准备所有食材食材
将冬瓜洗净去皮,切成一厘米厚的片,均匀铺在盘底
蟹肉棒切碎备用
老豆腐用勺碾碎备用
制作肉泥:将肉沫、豆腐碎、蟹味棒混合搅拌,取适量虾皮和香菜提味,加入准备好的调料,1勺料酒、香油、蚝油、生抽搅拌均匀
将搅拌好的肉泥,后铺在冬瓜片
上锅蒸15分钟,就可以开吃啦