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虾仁炒鸡头米
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作者：
金蜗牛-1
用料
虾仁炒鸡头米的做法步骤
步骤 1
烧开水放入鸡头米煮五分钟捞出备用；
步骤 2
新鲜对虾冷冻1-2小时再剥，剥好虾仁去虾线，虾头千万不要扔，适量色拉油加入虾头熬出虾油捞出虾头；
步骤 3
锅中留有虾油，放入虾仁；
步骤 4
加入葱、姜、料酒后翻炒；
步骤 5
加入适量生抽、白砂糖、盐翻炒，把虾仁炒到颜色发红加入青红椒；
步骤 6
再加入煮好的鸡头米继续翻炒；
步骤 7
藕粉兑冷水，调稀些再勾芡在快炒好的虾仁鸡头米里翻炒均匀即可；
步骤 8
虾仁鲜嫩，鸡头米Q弹，是一道色香味俱全的下饭菜！
步骤 9
卤汁拌饭都忍不住多吃一碗饭😋😋😋
菜谱创建时间：2020-09-01 14:54:38
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