没有人不爱的特色小吃－－汤包

汤包馅放凉后再包。我们管馄饨皮叫汤包皮，四四方方的，在手中摊开，然后加一勺汤包馅，首次做建议少放，以免包不住。

然后对折，再对折。

两次对折后，手指沾一点水，把两头粘住。

就是这个样子，具体大家自己慢慢琢磨。

如果不急着吃，和饺子一样放冰箱冷冻，吃的时候拿出来。

我真的学不会包饺子，这是我瞎琢磨出来的蒸饺造型。机器做的饺子皮又厚又小，用手把它撑大一些，放入汤包馅，然后四周沾上水，捏成半圆形，然后横着放倒，凹个造型。做法和蒸汤包一样。

热水烧开后，汤包上锅蒸10分钟，就可以出锅了。无需解冻，直接上锅蒸，下面垫一块蒸布。

皮薄馅大，开锅就可以吃了。这个绝对是大家值得露一手的绝活，你们一定要学。

可以当早餐和晚餐，做好后，拿出来一蒸，非常方便。