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果蔬西瓜糕
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作者：
黄妈家宝宝辅食
用料
果蔬西瓜糕的做法步骤
步骤 1
奶锅中水开倒入菠菜，大火焯水3分钟。
步骤 2
湿磨杯中的倒入焯完水的菠菜和30克清水。
步骤 3
搅打成汁，过筛到玻璃碗中，取重15克。
步骤 4
红心火龙果用研磨碗碾压成泥。
步骤 5
蛋清蛋黄分离。
步骤 6
15克蛋清中倒入红心火龙果和30克中筋面粉，搅拌均匀。
步骤 7
蛋黄中倒入1克中筋面粉，搅拌均匀备用。
步骤 8
剩余的15克蛋清中倒入15克菠菜汁和15克中筋面粉，搅拌均匀。
步骤 9
把菠菜糊倒在垫有硅油纸的模具中，轻轻晃平表面。
步骤 10
热水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸3分钟。
步骤 11
再倒入蛋黄糊，轻轻晃平表面，继续蒸3分钟。
步骤 12
最后倒入红心火龙果糊，晃平表面，蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟。
步骤 13
取出倒扣冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
步骤 14
切成小块。
步骤 15
一款西瓜造型的点心就做好了，无论从颜值还是从味道上都是无可挑剔的，炎热的夏天给宝宝做上一款果蔬西瓜糕，保证小宝吃到停不下来呀~
果蔬西瓜糕的小贴士
● 宝宝不适合吃水果汁，所以我是将火龙果压成泥来制作。 ● 做好的果蔬西瓜糕，你们可以按照自己的想法切出不同的造型。 ● 菠菜要焯水，这样能去除草酸和农药，草酸会影响钙吸收。
菜谱创建时间：2020-09-02 09:12:01
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