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超好吃的下饭菜-蒜香辣椒豆豉
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作者：
sun-pumpkin
用料
超好吃的下饭菜-蒜香辣椒豆豉的做法步骤
步骤 1
青辣椒洗干净，我这是湖南人，比较重口味😂
步骤 2
辣椒切碎，先切断，然后用刀碾碎
步骤 3
蒜子剥去外皮，洗净，用刀拍碎再切
步骤 4
热锅冷油，下蒜子先煸出香味，再放辣椒炒半熟
步骤 5
豆豉我用的是真空包装的，很多人说豆豉不要洗，我觉着还是得洗洗
步骤 6
洗完就是介过亚子啦😉 不要用力搓，只要用手把一坨分成一粒粒的就可以啦，最好洗两遍，下手太重就洗了个寂寞了
步骤 7
然后倒入豆豉，炒啊炒，就可以出锅装盘啦~
超好吃的下饭菜-蒜香辣椒豆豉的小贴士
1.豆豉里面有盐，炒的时候不需要加盐啦！洗两遍也是为了让盐度适中。 2.我比较喜欢吃真空包装的豆豉，不是真空包装我都不吃😂
菜谱创建时间：2020-09-03 13:53:54
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