嫩牛肉炒口蘑

牛肉切片，加盐酱油调味，加地瓜粉抓拌均匀，然后加油抓匀。

牛肉下锅炒熟后捞出，放口蘑片，胡萝卜片和蒜末，翻炒至八九分熟，加盐调味，放入青椒翻炒至断生，出锅。