香辣豆皮金针菇

干豆皮一张放入温水中浸泡5分钟捞出，切成2厘米宽的条备用。

金针菇洗干净撕成小朵备用。

青红椒切碎，蒜籽切碎备用。

将撕成小朵的金针菇用豆皮条卷起打成结。

下入开水中焯水2分钟捞出控干水备用。

起锅烧油放入青红椒和蒜茉炒出香味下入豆辫酱炒出红油。

加入适量的水煮开，放入金针菇结加入老抽调色，煮至汤汁浓淍加入生抽和鸡精调味即可。

出锅装盘好吃的香辣豆皮金针菇完成。