简单易做的豉油王虾球

简单易做的豉油王虾球的做法步骤

步骤 1

活虾去虾线剥壳（剥不剥壳随个人喜欢，但是虾线必须要去掉。把虾背弓起，在靠近虾头的第二节用牙签插进去往外挑起，虾线就能轻松去掉了）放入适量胡椒粉腌制十分钟左右

步骤 2

少许白糖，生抽事先调好味

步骤 3

油烧热姜片起锅，将腌制好的虾倒进锅里翻炒，加入事先调好的生抽，葱段继续翻炒2-3分钟即可出锅也可以放点鱼露增鲜。

步骤 4

这次买的虾有膏，炒出来卖相不是很好看，味道很好！

简单易做的豉油王虾球的小贴士

虾是否剥壳随个人喜好，剥壳纯粹是为了方便吃，酒楼都是没有剥壳的这道菜我没有放盐，适量的生抽已经够味了，不需要再加盐，如果口味重的可以适当加点盐