豆腐切块备用,猪肉切沫淀粉腌制,葱姜蒜切成沫备用。
起锅,烧油,加入姜蒜沫,炒香,加入豆瓣酱爆香,放入肉沫,变色加水,然后加入调料:胡椒粉,生抽,老抽,鸡粉,糖
加入豆腐块,加盖中火,约10分钟,淀粉勾芡,出锅,撒上葱花点缀!
出锅啦