巧克力古早海绵蛋糕

将鸡蛋的蛋白蛋黄分开后，我习惯性将蛋白放冷冻了 50克巧克力，80克黄油，100克牛奶放碗里隔水加热融化 融化好直接倒入预先混合好的90克低筋面粉和10克可可粉 搅拌均匀后一个一个蛋黄放进去搅拌均匀 放5克香草精（本人从不用那东西，所以省略了）1克盐搅拌均匀后，放在一个装有50度水的盘里隔水保温

冷冻取出蛋白加糖打到八分发吧 把蛋黄糊和蛋白混合均匀放进18厘米的方模 这蛋白图片是抓拍动小漫视频的相片

烤箱预热150度 烤盘放进70度温水后，把装有蛋糕糊的模具放进去 进烤箱180度烤35分钟再转120度烤40分钟 出炉