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【Winona’s生酮家常菜】生酮脆皮炸鸡|外皮酥脆，肉质滑嫩，秒杀KFC的「人间」口味！
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作者：
跟Winona吃好吃瘦
用料
【Winona’s生酮家常菜】生酮脆皮炸鸡|外皮酥脆，肉质滑嫩，秒杀KFC的「人间」口味！的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉去骨去皮，切成大小相当的块
步骤 2
加入100g酸奶、30g奶油、盐、黑胡椒、百里香，拌匀腌制6小时
步骤 3
配炸粉：豌豆分离蛋白，加入小苏打、帕玛森芝士粉、加一点辣椒粉、黑胡椒、盐、洋葱粉，再磨一点点柠檬皮碎，拌匀
步骤 4
鸡腿肉拿出来裹一层粉，再放回腌料中裹一圈，再裹一层粉，备用
步骤 5
起炸锅，将油温烧到170°左右，放入鸡肉，炸3-4分钟
步骤 6
表面完全金黄，就可以沥油捞出啦！
步骤 7
直接上手开动吧！酥脆可口，可以开店啦😂
菜谱创建时间：2020-09-04 13:48:21
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