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将所有食材(馅料除外) 倒入干净的容器中

一边倒入温水(40度左右)一边用筷子搅拌,不需要手揉,搅拌均匀无干粉状即可,盖上保鲜膜室温发酵至2倍大(1小时左右)

将红糖、面粉、芝麻放入碗里混合均匀,如果红糖有块把它捏碎

多撒一些干粉,因为面团很黏,将发酵好的面团轻揉排气后分成十等份,盖上保鲜膜防止干裂

取出一个面团用手压扁

放入适量的红糖,象包包子一样捏好,口收紧防止红糖流出

收口朝下用手轻轻压扁

加热平底锅刷上一层油,放入包好的糖饼,中间保留适当的空隙

盖上盖子中小火加热,烙制两面都是金黄色即可

金灿灿的非常松软

掰开一个尝尝,好香啊😄














