西米还能这样做！一泡一蒸简单易学！

红豆提前一夜浸泡变大，在煮至八九成熟备用。

西米露放碗内，加入糖，倒入2-3倍左右的热水，静置20-30分钟，浸泡好的西米露有点像煮烂了的稀饭。

模具内刷一层薄油，按照一层西米一层红豆的顺序铺入，使头尾都是西米，即西米+红豆+西米+红豆+西米。

铺好后，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸30-40分钟左右

至西米变透明，蒸好后放凉了，在脱模切块，最后在撒上一些黄豆粉。

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