黄哈儿凉拌里脊肉

辅料:蒜末10g、小米椒20g、盐3g、 白糖3g、保宁醋2g、 纯净水60g、芝麻8g

里脊肉加工:锅内加水加姜、葱、白酒、盐煮开后加里脊肉煮熟捞 起冷却切3mm;

摆盘调汁水:黄瓜片打底，肉片摆盘，将所有调料调制均匀待用;

淋汁出品:淋上汁水出品即可;