消耗椰浆的奶酪蛋糕

忘了拍图，写步骤吧 1.奶油奶酪+椰浆隔水融化后加黄油，搅拌均匀，稍微放凉; 2.此时把鸡蛋分离蛋清和蛋黄，把蛋清放回冰箱 3.挨个把蛋黄加入奶油奶酪糊里，搅拌至不见蛋黄，但不能过度搅拌，形成蛋黄糊 4.此时烤盆注满水放进底层，上面加上烤箱网，然后上下火150度预热烤箱 4.把低粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊里，搅拌至看不见粉 5.分三次加入糖，加柠檬汁或醋，加盐，把蛋清打发至湿性发泡，就是刚能提起个大钩即可 6.分三次把打发的蛋清加入蛋黄糊里，翻拌均匀，注入8寸模具内（我的是活底模具，底部我剪了一张油纸垫着） 7.模具底部外垫一层锡纸，放进烤箱的网架，把上下火调成130-135度，低温烤80-90分钟 8.结束后就让蛋糕闷在烤箱里半个小时，取出放凉后，搁冰箱冷藏

为了试吃，我弄了点蛋糕糊，单独整了一个纸杯的，趁热吃的，不错哦，热吃冷吃各有千秋

把蛋糕装饰得太花了😁。但朋友喜欢

椰香+奶香，受到超级好评