用APP打开 
🇹🇭南泰式清雞湯配米粉，簡單又風味十足的湯頭！
528人浏览 45人收藏 0人做过
作者：
RitaMy
用料
🇹🇭南泰式清雞湯配米粉，簡單又風味十足的湯頭！的做法步骤
步骤 1
把雞腿兩面稍煎一下，清除一下奇怪味也把油逼出來，雞湯會更清甜，我兩面都加了一點點鹽跟白胡椒粉。
步骤 2
把材料南姜去皮，香茅砌段，青檸一開二把汁擠出來連皮掉住去，羅望子汁，也全掉進鍋裏
步骤 3
加兩倍水，壓力鍋裏面燉煮30分鐘，普通鍋小時，我喜歡雞肉燉爛後味道在湯裏頭，不喜歡就雞腿半燉爛的狀況就可以停火，加魚露或醬油。 湯在燉時在另一個鍋煮米粉，這個湯可以配飯。
步骤 4
燉完後，試味，加鹽或加多些望梅子汁或青檸汁
步骤 5
配上米粉加點香菜或蔥花就可以了
步骤 6
放了點雞絲在米粉湯上，熱呼呼吃一完，爽🤤
🇹🇭南泰式清雞湯配米粉，簡單又風味十足的湯頭！的小贴士
這個湯用料比起一般泰菜用的料少很多，清清甜甜配米飯米粉都可以
菜谱创建时间：2020-09-05 08:15:44
评分 8.2 220 人做过
评分 8.3 1143 人做过
评分 7.4 575 人做过
评分 8.8 207 人做过
评分 7.8 571 人做过
评分 7.3 35 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 494 人做过
评分 8.5 81 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.4 1391 人做过
评分 7.6 397 人做过
评分 8.5 641 人做过
评分 7.8 946 人做过
评分 7.1 81 人做过
评分 8.3 2066 人做过