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【超细致的🔥烤鱼菜谱】
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作者：
小厨娘养成日记
用料
【超细致的🔥烤鱼菜谱】的做法步骤
步骤 1
草鱼从背部开刀洗干净
步骤 2
在鱼背上划几刀，方便入味
步骤 3
一包味好美腌料可以腌一斤左右的鱼
步骤 4
调好的酱汁（30克味好美奥尔良腌料➕2勺酱油➕2勺料酒➕2勺盐➕1勺蚝油）均匀的涂抹在鱼的表面，两面都得刷上酱汁
步骤 5
放入冰箱冷藏腌制入味
步骤 6
在等待腌鱼的时间，可以把需要的配菜准备好
步骤 7
切块备用
步骤 8
烤盘上铺一些洋葱，避免糊底
步骤 9
把腌好的鱼平铺在烤盘上，表面淋上少许油
步骤 10
烤箱210度下层烤十分钟
步骤 11
烤好后，表面撒上烧烤粉和辣椒粉换中层继续烤10分钟，目的是把鱼皮烤香
步骤 12
平底锅上热油爆香蒜和洋葱
步骤 13
加入2勺豆瓣酱、2勺酱油和适量小米辣一起翻炒
步骤 14
再把所有的配菜炒熟，不容易熟的配菜可以先炒
步骤 15
倒入适量的开水煮沸，尝尝咸淡，再考虑加多少盐
步骤 16
烤好的鱼平铺在配菜上，中火🔥煮五分钟即可开锅。
步骤 17
表面撒上香菜辣椒即可～超好吃的烤鱼就做好啦👻
菜谱创建时间：2020-09-05 09:25:42
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