很新鲜的鸡蛋敲两个
韭菜洗干净切断,备用。
热锅倒冷油
鸡蛋搅拌均匀
倒入鸡蛋液,凝固一下。
差不多快凝固了一边已经有焦黄了。
翻面
加入少许五香粉,蚝油,酱油,适量水。
煮开放入韭菜
翻炒一下,加少许盐,鸡精。
焖上一分钟
开锅出炉。
买韭菜不要挑太大的显老,中小的就好。