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芦笋虾仁是一道美味营养老少咸宜的家常菜。芦笋清热利尿、提高免疫、降脂。芦笋属季节性蔬菜,未出土呈白色称白笋,出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素,维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸,芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。总之,从白芦笋、绿芦笋中氨基酸和锌铜铁锰硒元素的分析结果看出除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。虾仁富含很高的蛋白质,两者结合堪称完美。
芦笋炒虾仁🍤的做法步骤
步骤 1
虾仁可以用买来的剥好的也可以自己剥。自己剥的更新鲜口感更好,所以建议最好自己剥虾仁🍤来用。首先把大虾洗净。
步骤 6
油锅热后放葱丝姜丝后快速把虾仁炒至弯曲变色后盛出。
步骤 8
芦笋变色后放入虾仁一起翻炒一分钟,放美极鲜酱油(不是广告)或者生抽。
菜谱创建时间:2020-09-05 15:08:19