黄金亚麻籽的处理方法

买的罐装黄金亚麻籽不用水洗，分50g一次倒入平底锅小火翻炒，等敲出香气有噼里啪啦的声音盖上锅盖，摇动平底锅再炒一会儿，看到亚麻籽颜色变深就倒出来。

亚麻籽生吃有氰化物，是有毒的，所以最好炒久一些，但是注意也不要炒糊了。日常食用建议用破壁机磨粉，整颗亚麻籽比较难消化，磨粉营养吸收比较好，磨粉以后密封冷藏保存，尽快食用不要放太久。