🔥锁死这个配方｜孩子也能吃的大盘鸡～

准备各种材料： 土豆切片，厚度0.5cm，洗两遍备用 鸡腿剁块洗干净沥干 葱段斜切，姜切片，蒜剥皮就行。 干辣椒泡水后切段（二荆条提香，不辣） 如果喜欢吃特别辣的，除了二荆条再加点印度魔鬼辣，小米辣～

①锅烧热，倒入一大勺油，加白糖或者冰糖小火炒糖色 ②倒入鸡块翻炒，大约炒1分钟，多炒会去腥味，炒到锅里几乎没水分 ③把花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒、葱姜蒜，各种调料料都倒进去，翻炒均匀 ④加两大碗水大火煮沸，再转中小火加盖子炖20分钟 ⑤加入土豆片，再炖15～20分钟，根据自己喜欢吃土豆的口感调整时间，我家比较喜欢吃面面的口感，所以我炖的时间长，筷子一扎就烂。

最后如果水多了开盖收点汁即可

配点面条，绝配～试试肯定不后悔🤔好吃了记得来抛个图哈😊