炒苦瓜

丝瓜切开，用勺子挖出瓤，白色部分是苦味来源，吃不了苦的可以尽量把白色部分去除。

苦瓜切片。

锅中倒油，放入苦瓜，加点盐，炒至苦瓜断生。

放入一把鳞虾，炒均匀。

出锅

。