剩饭红薯变身红薯抹茶红豆椰汁芋圆

晚饭吃剩的半个红薯，不想扔，又不好保存，如果不处理最多就是明天早上再吃这半个莫得灵魂的隔夜冷红薯。

徒手捏爆。

加100g木薯粉，60g开水，筷子搅搅匀。

趁热下手揉，盆很光说明比例合适。

豆浆壶里放一勺木薯粉，备用。

砧板上撒一勺木薯粉，用手抹均匀。

粉团搓长条，切段，放进豆浆桶滚啊滚，避免粘在一起。

食品袋装好，就可以放冰箱冷冻啦，做甜点的时候再拿出来煮就可以。

做抹茶和透明阿达子的图片没拍，这俩是老早做好在冰箱冻着的。总之在第二天某个嘴馋时刻，我从冰箱掏出了它们。

开水下锅煮。

不是说浮起来就熟了吗咋才1分多钟就浮起来了？anyway，为保险起见我开锅后转中火煮了5分钟。

冰箱掏出提前一晚冰镇好的椰子汁。

芋圆们捞出，在大盆了凉水泡过沉底后捞出来放碗里，浇上冰椰汁，上面加点蜜红豆和黑糖糖浆（淘宝买！特便宜！）

吃前搅一搅。

也可以再加烧仙草进去，颜色更丰富。烧仙草的免煮制作教程详见我最近发布的另一个菜谱。