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简易黄豆焖猪蹄
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作者：
看图吧
用料
简易黄豆焖猪蹄的做法步骤
步骤 1
黄豆洗几遍，挑出坏豆，因为用压力锅煮。可以不用提前泡发
步骤 2
猪蹄清洗干净捞起
步骤 3
猪蹄冷水下锅➕姜➕料酒汆水汆熟
步骤 4
清水洗净～沥干水
步骤 5
热锅加油加糖融化炒糖色
步骤 6
加入猪蹄煸香
步骤 7
友加香料包一包
步骤 8
炒好的猪蹄装入压力锅，加入黄豆，姜片，蒜头（我这里没有去皮），冰糖两小块，陈皮一瓣，香料一包，蚝油小半碗，老抽小半碗（调味料随各自口味增减）加入适量的水（大概1000ml）。 盖上盖子，压力锅焖煮，上气后改小火焖煮15分钟。
步骤 9
解压后打开盖子的黄豆猪蹄 ➕适量的盐调味即可
步骤 10
香喷喷热辣辣开吃
步骤 11
软糯喷香，捞饭一流
菜谱创建时间：2020-09-05 22:59:14
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