🇷🇺俄式料理 / 猪肝饼

用搅拌机把猪肝打成糊状。将猪肝，鸡蛋，盐，黑胡椒放入碗中搅拌均匀。

加入面粉搅拌均匀。

搅拌后的样子。

在平底锅里刷一点油，舀一勺糊糊放入锅里中小火煎3分钟。翻面再煎3分钟。

颜色会变成这样的。

现在就已经可以吃了。 或者也可以再做一些中间的酱，做一个三明治。

把洋葱和胡萝卜切的很小。在锅里用油炒至洋葱变软胡萝卜变软。

放入碗中，并在碗里放入适量的蛋黄酱，搅拌。

把搅好的酱抹在两层猪肝饼中，三明治就做好了。