超简单低碳生酮→巧克力冰淇淋🍦

190g淡奶油加50g赤藓糖醇，小火加热。喜欢甜味大一点可以加到60g。

熬到浓稠，像炼乳质地，晾凉备用。

剩下的凉的淡奶油，高速打发。我用的低脂版，需要打发时间更长一些。

打发到挑起小尖不倒塌。

加入凉的炼乳，65g无糖可可粉过筛，用刮刀拌匀无干粉。

再用打蛋器打1分钟，使混合更均匀。能看到清晰纹路。

模具下面铺点椰蓉，然后加入混合好的冰淇淋液。

冷冻4个小时，即可。

过夜或冷冻久了会变硬，食用前放在室温解冻一会就好。