薄底萨拉米蘑菇披萨

1、100克中筋面粉，加10克糖，1克盐，55克温水充分混合，搅拌成絮状，加入5克橄榄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵成2倍大

适量玉米粒解冻，冲洗干净，沥干水分备用

5个中等大小的蘑菇切厚片，放入锅中，不放油炒干水分，备用

彩椒切 成自己喜欢的样子，放入锅中炒干水分

250克马苏里拉奶酪切成条，备用，用多种奶酪混合会更好吃

发酵好的面团排气后盖保鲜膜松弛15分钟

披萨盘底刷薄薄一层橄榄油（我没有披萨盘，用了派盘，6寸大小）

把松弛好的面团擀成稍大于披萨盘大的圆片，边缘推高，披萨边要比披萨底厚一点，放入披萨盘中，在披萨面饼底部用叉子扎满小孔，防止高温烘烤时饼底隆起

底部铺满薄薄一层披萨酱，我铺的太厚了，烤完饼底不够脆

铺满一层马苏里拉奶酪

放入炒干的彩椒（不喜欢红色的彩椒，只用了橙色和黄色的）

铺上蘑菇片

加入玉米粒，

再铺上一层马苏里拉奶酪

铺上萨拉米片，可以铺的再满一点，烤完会缩小

烤箱250度预热半个小时，预热一定要充分，披萨需要高温短时间烘烤，烤箱中下层，10分钟

芝士已经融化，颜色很漂亮，这个时候就可以吃了

如果喜欢芝士的，可以在洒满芝士，烤箱200度，中上层，再烤5分钟

完工

我用了这个马苏里拉奶酪，自己切的丝，也可以买切好的

拉丝效果特别棒

一杯咖啡，味道特别好，因为实现烤的，比外面的更好吃

生活是美好的！