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鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋汉堡

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作者: 失眠吐司zz
失眠吐司zz
瞎做的。味道不错,就纯记录下,制作四个汉堡需要30分钟。

用料

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

125克面粉中依次加入1克盐、2克泡打粉、2克白胡椒粉,225克清水,搅拌至无颗粒过滤一遍(一定要过滤),静止5-10分钟备用,期间可以准备一下配菜,榨菜切小丁,香肠的话我用的火山石烤肠, 所以需要先煎一下熟再切小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火预热锅,刷一层油防沾,打入2个鸡蛋,等鸡蛋底部定型,再在另外两个孔上刷油,倒入面粉糊各1大勺

步骤 3

在面糊上面放上榨菜和香肠丁,然后把2个蛋黄弄破翻面煎一下

步骤 4

鸡蛋稍微定型就盖在面糊上面,空出来的2个孔上再刷油倒入各1勺面糊,放上榨菜和香肠丁

步骤 5

然后把鸡蛋再翻面盖在新倒的面糊上面,不断的翻来翻去,煎熟它即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以在表面挤自己喜欢的酱,比如沙拉酱,番茄酱,辣酱,蛋黄酱等等。

菜谱创建时间:2020-09-06 08:30:21
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