红衣小粒花生米,清甜营养价值非常高
莲藕去皮切1厘米厚片左右
猪尾骨洗净、生姜+冷水+小火慢慢煮开1-2分钟,水倒掉冲净
1、全部食材倒入高压锅加水,水刚没到材料,汤浓郁些更好喝。 2、加几滴白醋(促进骨汤释放钙元素)。 3、加盖大火烧开,起声响后再转中火继续压5分钟,关火自然释压。
加盐调味、撒上葱花,汤色会呈现粉红色的,这是花生红衣与莲藕的作用哦,汤味也会透着自然的清甜。总之超赞滴~
全家人一起享用这道美味营养的汤品,多美好呀~
莲藕品种不同,口感也不一样,有的是松软的,有的是脆脆的,在于莲藕的品种。和煮法与时间没啥关系。 如果特别喜欢什么口感,可以让卖菜阿姨推荐哈。别以为是自己煮法不到位了。