素食，三菇烩豆腐

三菇烩豆腐 材 料： 口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），金兰素蠔油2汤匙 步 骤： 1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。 2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

3、煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。 4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。 5、炒至蘑菇变软。 6、加入酱油、素蠔油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。