红烧鸡翅

鸡翅洗干净改刀

锅里倒少许油烧热放入鸡翅煎至两年金黄，油一定要烧热一点再放鸡翅，不然会粘锅。

放入老抽，生抽，料酒，香醋，蚝油，白糖，姜片翻炒几下上色，这里我用的白糖，因为家里没有冰糖用的白糖代替。

加水没过鸡翅大火煮至收汁，收汁的时候注意用锅铲多翻动几下，以免糊底。

关火盛出撒上葱花跟芝麻装饰，一盘美味的红烧鸡翅就完成了。