水磨汤圆

水磨糯米粉加适量水和成面团。

红枣花生馅分成每个约12克。（不喜欢吃太甜，所以馅是自己做的。红枣花生馅的做法可参考我的另一篇“红枣花生糖”的做法）。

糯米分每个约20克，搓圆按扁，包入红枣花生馅，包好捏紧。

稍微整理好形状，好大个头啊，太管饱了。😃

锅里放多点水，这是煮好汤圆的关健，水少了容易沾锅；拍一小块姜，加一点冰糖，汤底清甜微香，煮开后放汤圆。

煮至汤圆全都浮起来 加一次冷水，烧开后起锅。

香香糯糯的汤圆出锅了，自己做的汤圆料足纯粹，以后多做几种馅，想吃什么就做什么。