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家常拌饭菜——牛肉土豆片
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作者：
美食顺风车
用料
家常拌饭菜——牛肉土豆片的做法步骤
步骤 1
❣️准备好所有食材 ❣️土豆🥔➕牛肉🥩➕葱姜蒜➕小葱 ➕小米辣🌶️(我用的是切好的牛肉片)
步骤 2
❣️牛肉片洗干净后，加两勺料酒，一勺生抽，半勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤 3
❣️小葱小米辣切断，葱姜切丝，备用
步骤 4
❣️土豆🥔切成薄片，用冷水淘洗两次，控水备用
步骤 5
❣️起锅烧油，油热加入腌制好的牛肉片，翻炒均匀
步骤 6
❣️牛肉片炒到七分熟，盛出来备用
步骤 7
❣️起锅烧油，油热加入葱姜，爆香
步骤 8
❣️加土豆片，翻炒均匀，加入适量的水，再翻炒几下(加水目的防止土豆粘锅，也可以加快土豆炒熟)
步骤 9
❣️土豆炒到七分熟加入一勺生抽，翻炒均匀
步骤 10
❣️加入刚炒的牛肉，加两勺蚝油，适量的水，翻炒均匀
步骤 11
❣️出锅时，加小葱和小米辣，半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅
步骤 12
❣️色香味俱全——牛肉土豆丝
步骤 13
❣️嫩嫩的牛肉片 流口水了🤤
步骤 14
❣️配上香喷喷的米饭🍚
家常拌饭菜——牛肉土豆片的小贴士
1.牛肉提前腌制一下 2.先炒好的牛肉，一定要盛出来备用，不然就炒老了
菜谱创建时间：2020-09-06 18:57:31
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