用APP打开 
韭菜盒子
382人浏览 17人收藏 0人做过
作者：
林深时见鹿hxx
用料
韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
把面粉用开水边烫边搅拌，放置手温，加入盐，油，温水和酵母，揉成面团，醒发一个小时左右
步骤 2
把粉丝用开水煮一分钟，沥干水分，切碎；韭菜提前洗净，晾干，切碎；鸡蛋里加入盐打散，炒熟，切成小块。韭菜先用香油拌匀，再加入粉丝和鸡蛋，再加入剩下的调料拌匀，可以尝一下咸淡，再决定放入的盐的多少
步骤 3
大约60克左右一个剂子，可以做8个
步骤 4
把面剂擀薄，铺上一半馅儿 (这一步也可以铺满馅，再取一张面皮盖上，边边压紧）
步骤 5
把外面的一层压在一起，最后留一个小口，把里面的空气挤出去再捏紧
步骤 6
平底锅烧热，放一点点油，把韭菜盒子放进去后，中小火煎2–3分钟，再翻个面继续煎2–3分钟(中途可以盖上锅盖，注意火不要太大，别糊了）
步骤 7
煎好的韭菜盒子可以用干净的布包起来，余热可以让饼皮变得更软
韭菜盒子的小贴士
家里这边是把两张饼皮合在一起的，摊张大的，叫菜馍，可以是韭菜，也可以是其他的菜。我技术不好，怕边边开口，就弄成半圆形了😂
菜谱创建时间：2020-09-06 22:00:20
评分 8.1 3702 人做过
评分 8.2 219 人做过
评分 8.3 1113 人做过
评分 8.0 204 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 194 人做过
评分 9.0 61 人做过
评分 7.9 33 人做过
24 人做过
评分 7.8 941 人做过
2 人做过
3 人做过
评分 8.6 93 人做过
评分 8.1 813 人做过