微波炉就能完成的红豆抹茶椰奶冻

主角是这俩货，各一罐，椰汁要冰镇的。

吉利丁片3片（这个牌子贴心啊每片正好5g），冷水泡发。

秤5g抹茶粉。

舀一勺牛奶，跟抹茶粉混成糊糊。

令人愉悦的绿色。

一勺一勺加，发现抹茶结块就用勺背压碎。

剩下的牛奶倒入我的真爱豆浆壶。

高火叮2min。

泡软的吉利丁片扔进去搅一搅。

抹茶浆倒进去搅一搅。

在壶里混混匀。

你没看错，倒回碗里！

利用热热的奶冻液把碗里的抹茶刮干净再倒回壶里。

还是有少许结块，莫慌。

抹茶结块分两种，一种浮在表面一种沉在壶底。先将混合液薄薄一层倒进模具，这样浮在表面的抹茶块会被先倒进去，然后用勺背压碎。

压碎的同时豆浆壶里的液体被静置了，把壶里剩下的液体缓缓倒入模具，同时留下最后这一点，这些是沉底的抹茶块，同样用勺子压碎。

压完把壶里的最后一点液体也倒进模具。

稍微放凉到室温就可以进冰箱冷藏了，两小时就好。

冷藏完把奶冻划成小块，倒扣保鲜盒敲几下就掉下来啦，加上冰镇椰汁，蜜红豆，黑糖糖浆（淘宝十来块钱一大壶），这样一勺混着红豆和椰汁一口吞下甜度正合适。

这个方子做完正好3小碗（一碗已经被我吃了），正适合3口之家来一顿。