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红曲粉版戚风
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作者：
张大二侠
用料
红曲粉版戚风的做法步骤
步骤 1
油奶混合乳化 油少奶多 很难到看不见油花的状态 不分离就好了
步骤 2
低粉红曲粉可可粉过筛加入
步骤 3
一字型划至没有干粉
步骤 4
这次的蛋个头正常 不大不小 所以用了5颗
步骤 5
后蛋法更容易混合顺滑 其实还是有些小颗粒
步骤 6
蛋白打发至偏干性直勾 中途分两次加入白砂糖
步骤 7
烤箱140度预热10分钟，55分钟烤制
步骤 8
颜色偏暗 不喜欢
菜谱创建时间：2020-09-07 09:24:25
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