茯苓糕

1⃣️把粘米粉、糯米粉、茯苓粉、綿白糖混合過篩，慢慢倒入豆漿，攪拌成絮狀，接著用手輕輕揉搓成粉末狀，再過一次篩，過篩後的糕粉不要按壓，蓋上濕布備用。

2⃣️先把豬油溶化，然後把干桂花、白芝麻和綿白糖依次倒入混合，內餡就做好了。

3⃣️在模具裡舖上一張烘焙紙，先篩入一半量的糕粉，接著填入已經混合好的內餡，再把剩下的糕粉填滿模具，刮平即可。

4⃣️待蒸鍋大火上汽後，放入模具，蒸約二十分鐘後熄火。

5⃣️取出放涼，切成自己喜歡的形狀，茯苓糕就做好了。