葱花制作方法:小葱5-6根切碎撒入少量盐和小苏打,和匀,备用。(撒入小苏打目的是为了让小葱始终保持翠绿色,颜色好看)。 首先把面粉,糖,盐,酵母,水混合均匀成面团,放置3分钟,擀成A4纸大小。然后在面皮上撒入少量玉米油抹匀,再撒入盐抹匀,把葱花撒在擀好的面皮三分之二处
把左边没有葱花的三分之一处折叠过来
再把右边有葱花的折过来,然后上下擀成一个长片,注意不要擀破了
然后均匀切成如图形状,我切了八片
取出其中两片,切成如图形状
把切好的其中一片,抓住两头,放在另一片上,两个重叠,轻轻扭成麻花状,
然后绕着食指卷,把最后的面团塞进去,整理一下,蒸十五分钟,关火,焖三分钟出锅即可。