凉拌苦瓜

操作步骤： 第一步：苦瓜洗净切成薄片，入沸水中烫一下捞出过凉备用；（苦瓜不要烫太久，不然就不脆了） 第二步：小米辣切圈备用； 第三步：苦瓜小米辣放入盆中，加适量的盐、白糖、米醋、香油，拌匀即可； 第四步：盛入盘中撒上黑芝麻即可食用啦。