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‼️吹弹可破的生蚝蒸鸡蛋㊙️鲜美丝滑
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作者：
娇娇爱food
用料
‼️吹弹可破的生蚝蒸鸡蛋㊙️鲜美丝滑的做法步骤
步骤 1
两个鸡蛋打入碗内
步骤 2
鸡蛋和清水的比例是1:1.5
步骤 3
过筛第一遍
步骤 4
过筛第二遍。一定要过筛 这样做出来的蒸蛋才细腻
步骤 5
我用的这个碗。碗盖有孔可以打开。如果你们没有这样的碗。就包一层保鲜膜。
步骤 6
生蚝表面刷洗干净 凹面在下。平面在上。冷水上锅蒸，水开计时3分钟。它会自己开口然后取出生蚝肉。冲洗一下
步骤 7
鸡蛋蒸了7分钟后 表面也凝固了。加入生蚝。继续蒸5分钟
步骤 8
出锅放一勺生抽 放一勺油。有葱花也可以撒点葱花。
步骤 9
超级嫩滑
菜谱创建时间：2020-09-07 23:43:23
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