Hello Kitty芒果酸奶慕斯-酷暑下的一抹清凉

准备挤花袋，可以融化的有色巧克力片，6寸Hello Kitty硅胶蛋糕模具

巧克力放入碗中，放入一锅热水隔热融化，放入裱花袋，利用模具先挤满蝴蝶结部分，放入冰箱冷藏

过半小时取出硅胶模翻出🎀，修一下边

等待蝴蝶结凝固过程中可以把柠檬皮擦丝，然后挤出半个柠檬汁备用

同样方法用黄色巧克力填充鼻子，放入冰箱冷藏

取200克奶油芝士，加入10克柠檬汁，加入酸奶和糖，放入热水让奶油芝士融化，用手动搅拌机搅拌均匀，同时将融化的吉利丁片液体加入一起搅拌均匀

取鲜奶油250克，不加其他配料，之间中档速度打发

淡奶油打发不要过度，提起滴落会消失就对了

把打发的淡奶油倒入奶油芝士溶液中，用打蛋器搅拌均匀

将蛋糕糊慢慢倒入模具中，留一部分蛋糕糊做芒果夹层

盖上保鲜膜放入冷冻室冷冻

切芒果丁，准备芒果层的蛋糕糊

过一小时取出模具，放上芒果丁，倒入蛋糕糊

盖上保鲜膜放入冷冻8小时。

8小时以后取出，拉动模具周边，并翻转脱膜

脱膜以后，轻轻扣上模具，放入冰箱冷藏12小时解冻

第二天早上取出素颜的Hello Kitty, 准备黑色巧克力融化放入裱花袋

挤上眼睛胡子，戴上蝴蝶结

挤不好眼睛可以拿掉重新挤

想要切面漂亮，把刀加热一下就可以

酸奶加上芒果的清爽，加上奶油芝士绵软细腻口感，这款慕斯被家人一抢而空。