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超人抱蛋饺
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作者：
黄妈家宝宝辅食
用料
超人抱蛋饺的做法步骤
步骤 1
面条机中加入一平杯面粉。
步骤 2
按“自动面”选择“饺子皮”功能，按“启动/取消”键。
步骤 3
机器开始工作大约15分钟就可以自动出面皮了。
步骤 4
做好的面皮用饺子皮切圆器刻出饺子皮。
步骤 5
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤 6
把虾仁切小段。
步骤 7
绞肉杯中倒入虾仁和20克葱姜水，搅打成泥，倒出在碗中。
步骤 8
奶锅中水开倒入胡萝卜和芹菜，大火焯水3分钟。
步骤 9
捞出，取15克胡萝卜剁碎，剩余5克胡萝卜切薄片。
步骤 10
虾泥中倒入胡萝卜碎和芹菜碎，搅拌均匀，备用。
步骤 11
取一张饺子皮，舀一勺拌好的虾泥。
步骤 12
将饺子皮对折叠，封口捏紧，再将饺子皮两端捏紧。
步骤 13
胡萝卜片用裱花嘴刻出嘴巴和腮红，再用剪刀将紫菜剪出眼睛，装饰到包好的饺子上。
步骤 14
开小火，刷上油，依次放入饺子，小火煎2分钟。
步骤 15
再倒入100克清水，盖上锅盖焖煎15分钟至水干。
步骤 16
鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，将蛋液倒入锅中，继续焖煎5分钟。
步骤 17
一盘可爱的超人抱蛋饺就完成啦！吃起来蛋香扑鼻，口感柔嫩，如果宝宝对葱不排斥，还能撒上一些葱花，早餐来一份，实在太美味了~
超人抱蛋饺的小贴士
●饺子馅可以换成宝宝喜欢吃的食材。 ●蔬菜焯水，可以去除大部分的草酸和残余农药，草酸会影响钙的吸收。 ●鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋，直接煎完当煎饺也是可以的。
菜谱创建时间：2020-09-08 09:08:26
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