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炒米粉
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作者：
薄荷老妖
用料
炒米粉的做法步骤
步骤 1
肥羊排煮烂后剁成肉沫（也可以用五花肉炖烂后代替）
步骤 2
黄瓜，香肠，金针菇分别切小丁备用；
步骤 3
干粉干冷水浸泡20分钟后捞起滤掉多余水份；
步骤 4
锅中倒入多一点油炒鸡蛋炒成碎，七分熟装碗里；再倒入油分别加入金针菇，玉米，香肠和黄瓜丁翻炒，中火就行，翻炒两分钟左右加入炒好的鸡蛋，加盐调味。然后加入米粉，80ml水翻炒，依旧中火；炒匀后加入生抽，米醋炒匀盖锅盖焖两分钟即可；
步骤 5
简单又营养的炒米粉就做好了！同样步骤也可以做炒面哦～
菜谱创建时间：2020-09-08 12:16:48
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