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❄️雪花酥❄️的做法

❄️雪花酥❄️

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作者: 榴莲蒜醤
榴莲蒜醤
不喜欢吃太甜的糖,做了低糖的草莓芒果脆雪花酥,配料比较常见,味道清淡,微微甜,奶香十足,略微酸甜,制作方式简单,全程15分钟即可完成✅

用料

❄️雪花酥❄️的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料都提前称量好,因为全程步骤比较紧凑,不要手忙脚乱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⚠️不粘锅⚠️,一定要不粘锅哈,小火融化黄油(这步忘拍了),黄油都融化后倒入棉花糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棉花糖倒入锅中后就不停的翻,让它均匀受热融化。都融化后赶紧倒入奶粉,⚠️翻几下立刻关火⚠️

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后搅拌到奶粉都融合到棉花糖里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入饼干和草莓脆,芒果脆,坚果(如果没有冻干草莓脆和芒果脆,只放坚果就是原味的雪花酥,也很好吃)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停的翻拌,让各种食材都粘上棉花糖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入不粘烤盘里,手要套上塑料袋(装食物的塑料袋就可以),压实、整形。会比较烫手。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在很烫的时候不要撒奶粉,怕奶粉化了粘粘的,等外表温度微微下降时,有一点温热时撒上分量以外的奶粉,两面都撒,沾均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉,⚠️凉透⚠️,不凉透的话不好切,里面会粘刀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透后,先切条,喜欢雪花感十足的朋友可以在侧面也撒上奶粉。(侧面是不是挺好看的,很有食欲啊😁)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我切的块不大,大概2cm见方的块。这些材料我切了刚好60块。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品好看又好吃。真的不甜不腻,吃到停不下口。一边装袋一边偷吃了好几块🤪

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用好看的包装袋分装好,是不是会显得更好看一些😛当作伴手礼或者分享给小朋友们都是很好的选择。味道不齁、奶香十足,草莓脆和芒果脆味道微酸,码字的功夫又忍不住吃了几块😂

❄️雪花酥❄️的小贴士

1一定要不粘锅! 2整形时一定要套塑料袋,否则特!别!沾! 3全程小火!棉花糖融化后就可以关火了哈! 4饼干要选韧性饼干,就是脆性大,比较硬的那种。我用的小奇福饼干。 5如果没有冻干草莓脆和芒果脆可以只放坚果,做成原味的,也很好吃(我做过),那坚果量就要很大了,大概200g吧。

菜谱创建时间:2020-09-08 13:41:07
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