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超级酥软的发面馅饼
2019人浏览 91人收藏 2人做过
作者：
南无阿弥陀佛F
用料
超级酥软的发面馅饼的做法步骤
步骤 1
将面粉、酵母、糖放入干净的容器中混合均匀
步骤 2
缓慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌至无干粉状态
步骤 3
面团比较黏，上面抹一层食用油，盖上保鲜膜发酵至2倍大，室温一小时左右
步骤 4
发酵期间我们准备馅料： 先将韭菜洗净控干水分，豆芽洗净焯水沥干水分，粉条放入烧开的热水中煮软捞出过下冷水沥干水分，鸡蛋上油锅中炒散
步骤 5
将韭菜、粉条切成小段和炒散的鸡蛋，焯水的豆芽放入干净的容器中，加入1勺素耗油、2勺生抽、2勺老抽、4勺食用油、1勺香油、适量五香粉和适量盐搅拌均匀备用
步骤 6
揉面垫撒上干粉，将发酵好的面团轻揉排气后，分成八等份盖上保鲜膜
步骤 7
取一个面团擀成大圆片
步骤 8
包入适量的馅料捏好褶子
步骤 9
用手轻轻按扁
步骤 10
大火加热平底锅倒入适量油转中小火放入饼胚，先将正面朝下
步骤 11
盖上盖子中小火烙制金黄色
步骤 12
翻面，两面金黄色即可
步骤 13
超级酥软好吃，凉了也不会变硬，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧😄
菜谱创建时间：2020-09-08 13:59:30
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