主锅加入玉米油65克、猪油60克、糖粉120克、蛋液35克(鸡蛋在碗里轻轻调散再加入)设置3分钟/速度3打发;
先用刮刀棒把锅壁的刮入锅底,加入低筋面粉250克、无吕泡打粉1/2茶匙、小苏打1/2茶匙、熟坚果50克,设置30秒/速度1逐渐增加到6搅拌,然后再用刮刀棒把锅壁的刮入锅底,再设置揉面1分钟充分混合均匀;
混合好的样子;
1.预热烤箱180度至少10分钟; 2.把混合好的面20克左右一个搓圆;
然后轻轻用指头把中间压一下,不要太用力了,四周裂开没关系,有手作的样子;
加入熟的黑芝麻,生腰果装饰在中间,进烤箱180度,25-30分钟左右看上色的状态;
做了一盘没有腰果的;
烤好了,来个美美的下午茶可好啊!
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