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五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1
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作者：
小碗阿西吧
用料
五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1的做法步骤
步骤 1
我家经常用的泡菜是延边泡菜，放酸一点炒饭更好吃。淘宝店铺名：延边民俗美食企业店
步骤 2
五花肉切薄片
步骤 3
少量油，五花肉下锅翻炒，因为五花肉在煸的过程中也会出油
步骤 4
煎到五花肉微焦
步骤 5
下泡菜
步骤 6
撒一点盐，把五花肉和泡菜翻炒一下
步骤 7
加入米饭，最好是隔夜饭，如果是现做的话就稍做硬一点
步骤 8
全程只用盐调味，其他调料不用加，米饭炒透以后尝一下咸淡，咸淡ok就撒点葱花就可以了
步骤 9
如果喜欢吃带点锅巴的，可以把炒饭盛出一份装到石锅里，小火加热出锅巴。最后再卧一个半熟的太阳蛋，撒点葱花。
步骤 10
趁热快速把鸡蛋和饭拌开就可以开吃了
步骤 11
不知道带啥便当我就会带泡菜炒饭
步骤 12
太阳蛋也不能少，带到单位微波炉加热时候蛋先挖出来，饭打热了再把鸡蛋放进去疯狂搅拌一起吃
五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1的小贴士
泡菜是越放越酸的，酸酸的泡菜炒饭或者炖汤都非常ok
菜谱创建时间：2020-09-08 16:09:13
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