新鲜的多宝鱼洗净,两面画十字花刀,抹少许盐调味,盘底铺上姜丝,葱段
葱白,葱绿,红椒切丝泡在水中备用
国内放蒸架,倒水烧开,将鱼放置在蒸架上,盖上锅盖,蒸八分钟(根据大小调整时间) 出锅后,倒掉多余的水,摆上葱丝红椒丝,倒蒸鱼豉油,另起锅烧油,热油淋至鱼身