自制苏籽汤圆

炒熟的苏籽和粗粒砂糖一同放入研磨机，打碎备用。

糯米粉放入盆中，加入温水。

用筷子混合成絮状。

揉成不粘手、不粘盆的面团。 *面团有轻微流动性，如耳垂般柔软！

取大约30克面团，包入15克内馅儿，慢慢收口。

而后团圆。 *表面光滑、无裂口。

放在糯米粉中裹一层。

锅中多放些水，沸腾后下入包好的汤圆；再次沸腾后，加入一碗冷水；再次沸腾后，汤圆全部浮起即可。

盛入碗中即可。

咬一口，满满的馅儿。

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