黄哈儿荞面猪皮

辅料:荞面120g、芝麻5g、蒜末5g、 老抽5g、盐5g、 鸡精3g、白糖30g、陈醋20g、纯净水100g

主辅料加工摆盘:猪皮煮熟后冷却切梳子状，荞面煮熟冲水冷却打底;

汁水调制出品:将调料制成汁水淋上，后加芝麻、黄哈儿凉拌油即可;